Définir le programme et les objectifs de production
- Réceptionner les commandes émanant des services commerciaux et planifier la production.
- Définir en amont les séquences de production en fonction du rythme des commandes client et les réajuster dans le temps.
- Fixer les objectifs de production des équipes opérationnelles : chef de sites (centrales à béton, carrière...), opérateurs, régleurs...
- Estimer le plan de charge homme/machine, c'est-à-dire le volume d'activité par salarié et par type de matériel.
- Ajuster les outils ou les processus de production en lien avec les ingénieurs d'études (process et méthodes).
- Prévoir les investissements nécessaires à court et moyen termes afin de répondre aux objectifs de coûts, de qualité et de délais.
Gestion de la production
- Assurer un reporting régulier au directeur de l'usine sur les performances de chaque ligne de production.
- Surveiller quotidiennement l'atteinte des objectifs en s'appuyant sur des indicateurs de suivi d'activité (état de l'exploitation des gisements, volume de matériaux extraits, qualité et fluidité du béton).
- Suivre la disponibilité des ressources et des matières premières (immobilisation, suivi des stocks, réduction des pannes matériel...).
- Coordonner l'action d'éventuels sous-traitants ou prestataires (maintenance, fournisseurs...) sur la zone de production (carrière, atelier, moule).
- Organiser le transport des matériaux et assurer la livraison au client selon les critères de coûts, de qualité et de délais prévus au cahier des charges.
- Effectuer un suivi administratif et commercial (facturation client/fournisseurs...) et intervenir en support des services commerciaux en cas de litiges.
Participation à l'amélioration des conditions de production
- Favoriser l'intervention des équipes de maintenance dans un cadre curatif et préventif (rangement des ateliers, arrêt des machines...).
- Effectuer une veille technologique sur les innovations permettant de moderniser l'appareil de production afin d'optimiser les rendements.
- Étudier les moyens d'accroître les cadences et d'améliorer la productivité des lignes de production en lien avec les ingénieurs process méthodes.
- Rechercher les synergies (mutualisation du matériel, achats groupés...) entre les différents sites de production en cas d'organisation multisite.
- Maîtriser et rendre des comptes aux autorités publiques (DRIRE) sur l'impact du site de production sur l'environnement (taux de rejet de déchets, taux de recyclage, taux de pollution, bilan carbone).
Encadrement d'équipes
- Fédérer les équipes de production avec pour finalité l'atteinte des objectifs dans le respect des coûts, de la qualité et des délais.
- Contrôler l'application des règles de sécurité de l'entreprise (port des équipements de protection, respect de l'hygiène...) et favoriser l'amélioration des conditions de travail en lien avec les ingénieurs QSE.
- Identifier et faire remonter au responsable du recrutement les besoins en ressources humaines.
- Participer aux opérations de formation et d'avancement de carrières de ses équipes (transmission des savoirs, entretiens annuels...).
Activités éventuelles
Le responsable de production peut participer, en lien étroit avec les équipes R&D, marketing et commerciale, à la conception de nouveaux produits. Il apporte alors son expertise technique afin d'adapter l'outil de production aux nouvelles contraintes posées par le produit.
Il peut également occuper une fonction de correspondant QSE. Dans ce cadre, il a pour mission de faire appliquer la politique de l'entreprise en matière de qualité, de sécurité et d'environnement : il veille à la mise en place des dispositifs de sécurité et participe directement à la formation des équipes dans ce domaine.
Le responsable de production peut enfin prendre part au lancement d'un site de production (de fabrication ou d'exploitation) à l'étranger en qualité d'expert ou de chef de projet industriel.
Variabilité des activités
Si le métier de responsable de production s'exerce traditionnellement dans l'industrie de process (automobile, agroalimentaire...), l'activité de production est également très présente dans le secteur du BTP.
L'exercice du métier varie alors selon différents facteurs.
- L'organisation de l'entreprise et la taille du site de production
Dans les grandes entreprises de production de matériaux, la distinction entre responsable et ingénieur de production est importante. Le responsable de production gère souvent plusieurs gammes de produits et plusieurs sites simultanément : matériaux (sable, carrière calcaire), produits (béton précontraint, béton décoratif...) ou séquences de fabrication (excavation, extraction de matériaux, taille).L'ingénieur de production occupe des fonctions de management opérationnel. Il dispose d'un périmètre plus restreint en termes d'effectifs à encadrer, de nombre de sites et de gammes de produits à gérer.Dans des structures plus petites, le responsable de production est très polyvalent. Il se situe à l'interface du management d'activité et du suivi opérationnel de la production.
- L'activité du site de production
Les responsables de production peuvent travailler sur les sites industriels : leur mission consiste alors à superviser la fabrication de produits destinés à la réalisation de travaux de gros ou de second œuvre (poutres, prémurs, matériel électrique). Ils peuvent également exercer sur les sites d'exploitation : ils sont alors chargés d'extraire, voire de transformer des ressources naturelles (bois, pierre, sable) en matériaux exploitables (planches, granulat, béton). Enfin, ils peuvent être présents dans des entreprises spécialisées (traitement particulier...) ou à forte valeur ajoutée (cellules photovoltaïques...).
- Les caractéristiques des sites de production
Sur un site de production calqué sur le modèle industriel (automobile, agroalimentaire...), à l'image des producteurs de vitres ou des briqueteries, le responsable de production coordonne la fabrication des produits sur un seul site composé de plusieurs ateliers.Lorsqu'il exerce sur des sites de production de matériaux de construction (carrières, cimenteries, centrales à béton...), il doit être mobile et se déplacer sur des lieux correspondant aux emplacements des gisements. Il aura ainsi la responsabilité d'une zone géographique donnée.
- Les contraintes sectorielles
Lorsqu'il exerce sur un site industriel, le responsable de production est soumis à un ensemble de règles relatives à la non-pollution et à la diminution des nuisances relatives à la protection de l'environnement (cf. réglementation de l'industrie chimique...). Lorsqu'il est présent sur un site d'exploitation de ressources naturelles, il doit également se plier à un certains nombre de normes (utilisation d'explosifs, entreposage des matériaux...).
Le responsable de production évolue au sein d'une activité industrielle fortement soumise à l'organisation de l'entreprise. Le responsable ou l'ingénieur de production doit être constamment disponible (notamment en cas de panne ou de conflit social...), fonctionner sur des rythmes particuliers (2 x 8, 3 x 8...) et sous astreinte (de jour, de nuit).