Apec.fr - Cadres - Annuaire des métiers - Responsable de la supply chain en agroalimentaire

Finalité du métier Ouvrir

Le responsable de la supply chain a la charge de la coordination et de la gestion de la circulation des produits de l'entreprise, de la prise de commande à la livraison.

Autres intitulés

directeur de la supply chain
directeur de la logistique
directeur des achats/logistique
directeur des approvisionnements/logistique
responsable du développement logistique
responsable de l'organisation et de la logistique
supply chain manager

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Missions principales Ouvrir

Prendre en charge la logistique de production

Optimiser la gestion des flux : approvisionnement des matières premières, planification des ordres de fabrication sur les lignes de production, gestion des stocks de produits finis.
Recenser les procédures groupe et en formaliser la documentation.
Contrôler leur application par la réalisation d'audits opérationnels et élaborer les recommandations opérationnelles de correction.
Rédiger les nouvelles procédures et les outils de contrôle à mettre en place.
Évaluer l'efficacité du contrôle interne de l'entreprise en accord avec les obligations légales.

Définir la logistique de distribution

Analyser les structures logistiques et les schémas organisationnels de l'entreprise pour en identifier et évaluer les risques techniques et organisationnels.
Veiller à la bonne expédition et livraison des marchandises, dans le respect des délais et la maîtrise des coûts, des contraintes spécifiques aux produits (caractère périssable, fragilité...) et réglementaires.
Assurer la gestion du dépôt de marchandises (stocks entrants et sortants).
Organiser ou veiller à l'organisation des préparations des commandes et à la bonne livraison des clients.
Négocier les contrats de sous-traitance logistique (réalisation d'appels d'offres de prestations logistiques et stockage, négociation des tarifs des prestations).

Élaborer et vérifier les schémas logistiques

Auditer des organisations mises en place dans l'entreprise, des flux, du fonctionnement et du mode de gestion des prestataires logistiques.
Développer un nouveau schéma logistique permettant d'optimiser cette circulation.

Manager et organiser

Manager le personnel du dépôt (magasiniers et responsables d'entrepôts) et les chauffeurs livreurs : recrutement, formation, organisation des plannings de travail.
Manager, le cas échéant, une équipe projet visant à l'optimisation de l'organisation de l'entreprise, sur tout ou partie de la circulation des marchandises et produits.
Préparer la mission par la définition précise de l'objectif et du programme de travail correspondant.
Intervenir dans le site ou le département afin d'observer, dialoguer et interroger les collaborateurs concernés sur leurs méthodes et leurs travaux quotidiens.
Établir des constats sur les méthodes utilisées et leurs conséquences sur la maîtrise des risques, et concevoir des actions correctrices.
Valider ces constats et actions avec le responsable du site.
Rédiger le rapport de synthèse de la mission.

Les activités éventuelles

Conseils aux opérationnels

Accompagner les opérationnels dans la mise en place de nouvelles procédures.
Animer des formations à de nouveaux outils de gestion.
Assurer le transfert de compétence de la culture du contrôle interne.

Études spécifiques d'organisation

Opérer une mission d'évaluation des organisations internes : recherche d'optimisation du fonctionnement.
Procéder à un audit qualité des collaborateurs et des prestataires logistiques conduisant au pilotage d'un projet de certification qualité (normes ISO).

Systèmes informatiques

Auditer la fiabilité des logiciels de gestion logistiques.
Vérifier la conformité des paramétrages des outils pour s'assurer de leur adéquation à l'interprétation des données.
S'assurer de l'efficacité des procédures de sauvegarde et de protection des données.

La variabilité des activités

La fonction dépend essentiellement du type d'organisation de l'entreprise. Cependant, deux types de métiers relativement différents apparaissent :

un poste de responsable de la logistique plus axé sur la gestion d'une logistique liée à l'organisation du transport des matières premières et des produits ;
un autre tourné vers une responsabilité plus globale concernant l'ensemble de l'organisation de la circulation du produit.

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Facteurs d’évolution du métier

A compléter...

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Rémunération Ouvrir

Jeune cadre : 30 à 53 k€
Cadre confirmé : 53 à 84 k€

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Des compétences techniques. Le responsable de la supply chain maîtrise les techniques d'audit fondées sur les principes : étude, vérification, conclusion, ainsi que la gestion de projet, pour pouvoir travailler avec les différents services à l'amélioration des procédures. Il connaît les techniques de négociation pour traiter avec les fournisseurs dans le cas d'une responsabilité des achats et avec les prestataires extérieurs (transports et livraison notamment). La pratique de l'anglais est nécessaire dans beaucoup de filiales de groupes étrangers.

Des qualités personnelles. Ouvert d'esprit, le responsable de la supply chain connaît toutes les étapes de fabrication d'un produit et repère les bons interlocuteurs en cas de problèmes. Résistant au stress et d'une forte capacité de travail, il sait réagir face aux imprévus et compte tenu des impératifs de délais et de la diversité des missions il se rend facilement disponible. Ses excellentes capacités relationnelles, son esprit d'initiative, lui permettent d'encadrer et d'animer son équipe et de proposer des solutions et des recommandations. Curieux et d'un sens critique développé, il recherche et approfondit quotidiennement ses sujets et reste attentif à toute information qui pourrait s'avérer importante.

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