Au sein du comité de direction
- Élaborer, étayer, légitimer et soutenir auprès de tous les membres de l'usine et du groupe la politique qualité choisie.
- Faire évoluer cette politique en fonction des nouvelles normes et dispositions légales et en fonction des exigences des nouveaux clients et de l'image de l'entreprise.
- Être garant de la politique qualité de l'entreprise et vérifier l'application et le respect des procédures.
- Présenter la politique qualité au sein du comité de direction, en relation avec les autres responsables opérationnels (directeur de la production, directeur des méthodes, directeur de la recherche et développement...).
En assurance qualité
- Mettre en place en interne ou veiller à la mise en place, des systèmes d'assurance qualité et de toutes les procédures et organisations nécessaires à l'obtention des certifications (ISO, HACCP...).
- Mettre en place des systèmes d'audit qualité des fournisseurs et des sous-traitants.
- Veiller à l'efficacité des procédures de contrôle à toutes les étapes de la transformation des produits : contrôle des matières premières, produits en cours de production et produits finis.
- Préconiser et mettre en place des formations à la qualité pour l'ensemble du personnel.
- Répondre aux exigences des clients, à leurs réclamations éventuelles en prenant de nouvelles mesures qualité ou en leur permettant d'auditer régulièrement l'usine.
En réglementation
- Faire suivre et appliquer les nouvelles réglementations propres au secteur agroalimentaire concernant les produits, l'étiquetage et les process.
- Reformuler au niveau de l'entreprise les normes internationales à appliquer.
- Analyser les impacts spécifiques des normes internationales sur les produits et processus de l'entreprise.
- Participer à la formation des ingénieurs qualité et techniciens en terme de normes internationales.
- Mettre en place les procédures spécifiques à ces normes avec les différents services de l'entreprise (production, laboratoire, achat, logistique, commercial).
En management
- Recruter et coordonner des responsables qualité exerçant, le cas échéant, dans plusieurs usines.
- Manager une équipe composée d'ingénieurs qualité et/ou de techniciens qualité.
- Définir les tâches et le planning de travail du personnel (techniciens et ingénieurs).
- Réaliser les plannings d'audits de l'usine avec les autres usines du groupe en s'échangeant les auditeurs entre filiales.
- Animer et motiver l'équipe d'ingénieurs et de techniciens qualité à se confronter et à persuader les autres services de l'entreprise à respecter et appliquer les procédures qualité définies par l'usine et le groupe.
En gestion
- Réaliser le budget prévisionnel de son service en fonction du montant des investissements prévus par l'entreprise.
Les activités éventuelles
- Comparer les situations qualité des différentes usines du groupe, leurs avantages et leurs inconvénients.
- Participer à la mise en place des politiques qualité en auditant les autres usines du groupe en France ou à l'étranger.
- Coordonner les différentes politiques qualité des usines.
- Participer à la restructuration qualité du groupe par l'homogénéisation des procédures qualité.
- Participer à la mise en place des procédures qualité, aussi bien au niveau des normes que des dispositions légales.
- Effectuer une veille stratégique au niveau de l'élaboration des normes et des nouvelles dispositions légales, voire participer aux groupes de travail élaborant ces normes.
La variabilité des activités
Le poste de directeur qualité varie selon la taille de l'entreprise :
- au sein de grands groupes, la fonction de directeur qualité correspond le plus souvent à un poste stratégique, avec le plus souvent plusieurs responsables et/ou ingénieurs qualité, il travaille alors moins sur le terrain ;
- dans des entreprises de taille moyenne, il est plus souvent en relation avec les services internes de l'entreprise (production, achats, etc.).
Ce professionnel peut également avoir une autre responsabilité stratégique pour l'entreprise (recherche et développement, par exemple).
