Cadres

Le directeur d'usine pilote l'ensemble des activités (production, commercial, achat, approvisionnement, qualité...) d'une ou de plusieurs usines agroalimentaires d'un groupe. Il est le garant de la rentabilité de son site.

Autres intitulés

• directeur de site
• directeur de site industriel

Production et organisation

• Superviser l'organisation de la production d'un ou de plusieurs sites industriels.
• Optimiser l'organisation du site dont il a la charge en fonction des coûts, des délais, de la qualité et de l'outil industriel.
• Développer l'entité sur le plan des ventes, des produits et de l'outil de production.
• S'assurer de la maintenance du ou des sites dont il a la charge.
• Animer la mise en oeuvre de plans d'investissements à court, moyen et long terme.
• Prévoir les besoins en achats de machines, la construction ou l'extension de sites, en relation avec le responsable des travaux neufs.
• Suivre les éléments de gestion et garantir la fiabilité des comptes de l'entreprise.
• Superviser le respect des procédures et l'application des normes choisies par le groupe.
• Définir les orientations futures de la production de l'usine et déterminer les indicateurs à mettre en place en vue du reporting destiné à la direction générale.
• Définir puis superviser la rédaction des commentaires concernant les résultats de l'entreprise.

Qualité et sécurité

• Participer à l'élaboration des procédures relatives à l'hygiène, à la sécurité, à la traçabilité des produits et à l'environnement de l'usine.
• Établir des liens au niveau local et régional avec les organismes qualifiés.
• Veiller au respect des relations contractuelles avec les fournisseurs et les clients.
• S'assurer des audits qualité réguliers, d'un côté avec les fournisseurs et de l'autre avec les clients.
• Suivre l'évolution des normes européennes et internationales, éventuellement participer à leur développement.
• Suivre l'application des normes par la concurrence européenne ou internationale.
• Encourager et afficher la politique choisie en matière d'hygiène, de qualité, de sécurité et d'environnement de l'usine.

Gestion

• Contrôler les engagements juridiques de l'entreprise en centralisant et validant l'ensemble des contrats établis.
• Assurer la responsabilité de la gestion administrative, économique, financière et technique de l'établissement.
• Rendre compte à la direction générale de l'entreprise.

Ressources humaines et management

• Superviser les services administratifs du personnel, éventuellement recruter le personnel technique et administratif.
• Mettre en place la politique de rémunération de l'entreprise en liaison avec les directeurs opérationnels.
• Gérer les relations avec les instances représentatives des salariés : délégués syndicaux ; comité d'entreprise.
• S'assurer de la bonne gestion des emplois du temps des salariés avec les chefs de services en prenant en compte les prévisions de production et l'organisation de l'usine.

Relations commerciales

• Assurer les relations avec la clientèle de l'usine, ainsi qu'avec ses principaux fournisseurs, notamment dans le cas de visites organisées par le service commercial ou achat du site.

Les activités secondaires

Informatique

• Définir les besoins et moyens nécessaires à l'optimisation des systèmes d'information et de gestion.
• Piloter l'implantation de nouveaux outils de gestion, type ERP-PGI.

Services généraux

• Négocier les contrats importants des prestations centrales, telles que la téléphonie, le nettoyage des locaux, les fournitures de bureaux...
• Mettre en place des outils de gestion visant à réduire les coûts des services généraux.
• S'assurer de l'amélioration des outils industriels et des travaux de rénovation des locaux.

Les activités éventuelles

Approvisionnements - Achats

• Superviser le service achat en charge de la centralisation des émissions de commandes.
• Appuyer les opérationnels dans les négociations avec les fournisseurs.

Audit

• Superviser l'audit interne en charge de missions d'audit des centres de profit de l'entreprise.

La variabilité des activités

Le poste varie en fonction de la taille de l'entreprise, du niveau d'autonomie accordée par la maison mère dans le cas d'une filiale de grand groupe ainsi que de l'importance des équipes sous sa responsabilité.Plus l'entreprise est grande, plus le directeur d'usine se voit confier une responsabilité de supervision des services production, technique et maintenance du site dont il a la charge.Dans les entités plus petites - de type entreprises familiales - et en l'absence de responsables dédiés dans l'usine, le directeur d'usine a la responsabilité directe des services qualités, commercial et/ou achat.

• Cadre confirmé : 45 à 70 k€
• Pour les sites de grande taille : 70 à 120 k€

Des compétences techniques. Le directeur d'usine dispose d'une bonne connaissance des process agroalimentaires, voire de la famille de produits de l'entreprise et maîtrise la comptabilité gestion, les techniques de management et de rédaction de synthèses. La pratique de l'anglais est indispensable car les entreprises sont souvent des filiales de groupes étrangers ou ont des filiales à l'étranger.

Des qualités personnelles. Le directeur d'usine est capable de gérer des sujets très divers et possède, d'une part, une bonne réactivité lors de situations d'urgence, en cas de défaillance de la production par exemple ; et d'autre part, l'aptitude à anticiper les conséquences économiques et financières des événements quotidiens de l'activité. Disponible et faisant preuve d'une forte capacité de travail, compte tenu des impératifs de délais et de la diversité des missions, il fait face à la résolution des problèmes quotidiens dans les dossiers conjoncturels d'importance et de taille variables et n'hésite pas à déléguer, tout en conservant une vision permanente grâce aux outils de contrôle. Diplomate et fin négociateur, il reste à l'écoute de tous les salariés de l'entreprise et gère les relations externes de l'entreprise (clients et fournisseurs, sous-traitants techniques).

Les diplômes requis

• École supérieure de commerce
• École d'ingénieur (généraliste, agroalimentaire, électrotechnique)

La durée d'expérience requise

Ce type de poste n'est pas ouvert aux débutants, il est demandé une expérience minimum de cinq à dix ans, de préférence en production agroalimentaire (avec une exigence possible dans une spécialité, par exemple en produits frais).

Les postes précédents

• Responsable production
• Responsable qualité
• Directeur des achats
• Directeur de la supply chain
• Directeur technique

• PMI/PME
• Grande entreprise indépendante
• Entreprise familiale
• Filiales de grands groupes européens ou internationaux
• Coopératives

• Directeur général de l'entreprise ou du groupe
• Président-directeur général
• Directeur industriel
• Double rattachement : DG France- International

En interne

Tous les services de l'entreprise :

• Direction de la qualité
• Direction de la maintenance
• Direction de la production
• Direction administrative

En externe

• Clients
• Fournisseurs

• Directeur général multisite
• Directeur général groupe international
• Directeur administratif
• Consultant en gestion et management d'entreprise